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舒芙蕾是什么?舒芙蕾产品系列详细介绍

日期:2018-02-10 10:10:17

  舒芙蕾名字来源于法语中一个动词souffler的过去分词,是一种法国的烹饪方式技巧,后面被开发,成为一家舒芙蕾煎饼的专卖店,为新鲜食品提供煎饼。

  舒芙蕾更多的印象来源于一款松饼的认识,目前在大陆没有舒芙蕾松饼专营店,舒芙蕾使用特殊的烹饪让烘培出来的舒芙蕾蓬松轻盈、而且入口即化,但是不利于保存。店铺采取现做现卖的方式营业。

  主要代表产品有:

  舒芙蕾松饼:口感松软,采用法式舒芙蕾烹饪出来的松饼跟传统的松饼有很大的差别,从视觉、味觉上面有很大的提升,网红产品。

  舒芙蕾系列蛋糕:采用法式舒芙蕾烹饪技巧做出来的蛋糕。具备舒芙蕾所有的性质,市场有很多蛋糕虽然不叫舒芙蕾但是技术也是其演化过来。

  舒芙蕾是一种手法,其手法衍生出来很多烘培产品,如果有意向开一家舒芙蕾产品专门店,可以留言咨询学习技术。